「干す」を解説文に含む見出し語の検索結果(21～30/62件中)
名詞小さなかたくちいわしの干したもの。「まめ（＝達者）」に通じることから正月や祝儀（しゆうぎ）用の料理に用いる。「たづくり」とも。
名詞干したくりの実を臼（うす）でついて皮を取ったもの。◆「かち」が「勝ち」に通じることから祝儀に用いられた。
名詞干したくりの実を臼（うす）でついて皮を取ったもの。◆「かち」が「勝ち」に通じることから祝儀に用いられた。
名詞干したくりの実を臼（うす）でついて皮を取ったもの。◆「かち」が「勝ち」に通じることから祝儀に用いられた。
名詞①正月の鏡餠を手や槌（つち）で欠き割ったもの。②のし餠などを薄く切って干したもの。おかき。③餠を薄く切り、寒気にさらして凍らせたもの。
名詞①正月の鏡餠を手や槌（つち）で欠き割ったもの。②のし餠などを薄く切って干したもの。おかき。③餠を薄く切り、寒気にさらして凍らせたもの。
名詞鮑の肉を薄く長くそぎ、引きのばして干したもの。古くは食用。のち、儀式に用い、また、祝儀の進物などの飾り物とした。熨斗。
名詞鮑の肉を薄く長くそぎ、引きのばして干したもの。古くは食用。のち、儀式に用い、また、祝儀の進物などの飾り物とした。熨斗。
名詞鹿（しか）の袋角（ふくろづの）。初夏、古い角の落ちたあとに茸（きのこ）のように生えてくる新しい角。干して強壮剤とする。[季語] 夏。
名詞鹿（しか）の袋角（ふくろづの）。初夏、古い角の落ちたあとに茸（きのこ）のように生えてくる新しい角。干して強壮剤とする。[季語] 夏。