炒る

学研全訳古語辞典

い・る 【煎る・炒る】

他動詞ラ行四段活用

活用 ｛ら／り／る／る／れ／れ｝; 水分がなくなるまで火であぶる。煮つめる。

出典 徒然草 一七五

「冬せばき所にて、火にて物いりなどして」

[訳] 冬狭い所で火で何か物をあぶるなどして。