かへらかす

学研全訳古語辞典

かへら－か・す

他動詞サ行四段活用

活用 ｛さ／し／す／す／せ／せ｝; 煮えたぎらせる。

出典 宇治拾遺 一・一八

「さらさらとかへらかして、『芋粥（いもがゆ）出（い）でまうで来にたり』といふ」

[訳] さらりと煮えたぎらせて、「芋粥ができあがりました」と言う。◆「かす」は接尾語。